onsdag 6 maj 2015

Nu drar vi iväg till Palma för lite Boozt!

När ni läser detta inlägget så sitter jag antagligen på flyget mot Palma eller så är jag redan framme och kanske sitter på balkongen med en cava eller mojito i handen ;-)



Jag och två kompisar åker med övriga tjejer i Booztgänget till Palma i år igen. Eventet börjar egentligen på torsdag kväll med middag men vi har valt att åka ner en dag i förväg. Skönt! Dagarna kommer bestå av powerwalks, yoga, föreläsning, löpning, danspass, bad, shopping och god mat och dryck.


Kommer givetvis dela med mig av härliga mat- och dryckesbilder och kanske ett och annat badkort :-) Ha det bäst!

P.S Vill du läsa om när vi var i Palma med Booztgänget förra gången så kika in HÄR.

tisdag 5 maj 2015

Sponsrad video - Systrar

Har du fått frågan om att köpa ut av ditt syskon eller kanske en yngre kompis någon gång? Många som ger alkohol till ett tonårigt syskon eller en tonårig kompis, tänker att ”de får ju tag på det ändå”. Det stämmer faktiskt inte: en ny undersökning visar att nästan två tredjedelar av de 16-åringar som dricker alkohol skulle avstå från att skaffa alkohol om de inte fick den genom någon de känner. Det är alltså himla många som faktiskt hellre avstår från att dricka än att be en främling! Detta hade jag faktiskt ingen aning om! Så säg nej! Och vet du inte hur du ska förklara ditt nej så kommer här några tips:

· Varför inte helt enkelt berätta att det skulle kännas jättehemskt om något skulle hända och du hade köpt ut?

· Även om du litar på ditt syskon eller kompis så vet du kanske inte hur hen reagerar på alkohol. Man gör ju oftare dumma saker när man druckit jämfört med om man är nykter! Du vet ju inte heller vilka situationer syrran eller brorsan kan hamna i – eller hur deras kompisar reagerar på alkohol.

· Din syster, bror eller kompis lyssnar på dig! Du är en förebild för dem och nu kan du ta vuxet ansvar genom att säga nej. Säg att du inte tycker att alkohol är en så bra idé, även om du själv drack i samma ålder.

· Skyll på att det faktiskt är olagligt. Även om ni båda vet det redan…

Kika på videon nedan. Den ger en faktiskt en rejäl tankeställare.......






Sponsrat inlägg

måndag 4 maj 2015

Grillad pumpa med grillspett och basilikamajonäs

grillspett

Vi fortsätter väl med grilltemat ;-) Det blev faktiskt grillning hela helgen lång och igår söndag så grillade jag pumpa och grillspett. Grillspetten bestod av vanliga grytbitar av nöt och paprika. Jag kryddade väl innan med salt, peppar och grillkrydda och glazade under grillningen.

grillad pumpa

Pumpan, det var första gången jag tillagade den på grillen. Väldigt enkelt, skiva upp den, pensla med olivolja, salt, peppar, vitlökspulver och paprikapulver. Började med att ge dom rätt mycket färg på direkt grillning på båda sidor, sedan la jag över dom för indirekt grillning och där fick dom ligga ungefär 20 min. Sedan la jag upp dom på ett fat som jag först bottnade med ruccola, ringlade öer olivolja och toppade med getost. Blev väldigt gott!

Till köttet och pumpan blev det min underbart goda basilikamajonäs. Recept på den hittar du HÄR.


Har du grillat i helgen? Vad har du grillat? Berätta!



 

söndag 3 maj 2015

Purjolök- och cannelinigratäng med grillat lamm

Älskar sådana här långhelger och när dom dessutom innehåller fint väder så är det ju helt perfekt! Gårdagen började vi med att åka till Frölunda Torg för lite shopping. Bland annat så köpte jag mig ett par träningsshorts från Stadium. Riktigt sköna och dom ska jag inviga nästa vecka då jag åker till Palma med alla Boozttjejerna. Ska bli så himla kul! Vi åker tidigt på onsdag så några dagar har jag kvar :-)

När vi shoppat klart åkte vi hem igen och jag spenderade några timmar i trädgården med lite rensning, klippte rosor osv. Skönt att få det gjort!

Tomater, sparris och lammkött på grillen.

Givetvis grillade vi på kvällen ;-) Det blev grillat lammkött som jag hittade på City gross som vi var och handlade på i fredags. Så himla mycket bra kött där, svensk och dessutom butiks styckat, precis som det ska vara!

Grillade även sparris och körsbärstomater och till detta gjorde jag en purjolök- och cannelinigratäng. Denna har jag gjort tidigare och receptet kommer från någon Jamie Oliver kokbok från början. Den är otroligt god och smakrik men samtidigt väldigt enkel! Ett perfekt vegetariskt tillbehör till grillat kött!

Ingredienser
3 st purjolökar
1 msk smör
1 kvist färsk timjan eller någon tesked torkad
1 burk krossade tomater
1 burk cannellinibönor
2 dl creme fraiche
lite ost

Gör rent purjolökarna och skär i bitar, skölj dom i en sil och låt rinna av. Lägg i en smörklick i en kastrull och fräs timjan och purjolökarna försiktigt under lock, purjolöken ska bli mjuk utan att ta färg.

Tillsätt tomaterna och låt puttra i ett par minuter, tillsätt sedan bönorna. Vänd ner creme fraiche, salta och peppra och lägg över i en ugnsform. Skiva eller riv över lite god ost. Grädda i ugnen i 180 grader ca 40 minuter.

Purjolök- och cannelinigratäng





Ja, denna gratängen serverades alltså med grillat lamm som jag bara marinerade i några timmar i olivolja, riven vitlök, rivet skal från en citron, hackad färsk rosmarin, salt och peppar innan jag sedan körde dom på grillen, direkt grillning, några minuter per sida.

Nej, nu ska jag strax ut och springa, sedan blir det gympauppvisning av dottern och hennes kompisar :-)


lördag 2 maj 2015

Helgrillad blomkål med helgrillad entrecote

Vilken härlig helg vi har! Barnen är ute och leker mycket vilket ju är bra!



Igår kväll grillade vi. Blev en långgrillning på 1 timme. En hel entrecote och en hel blomkål. Första gången jag grillade hel blomkål och det blev riktigt gott faktiskt. Till köttet och blomkålen gjorde jag en snabblagad bearnaisesås, så himla god och okomplicerad, denna lyckas alla med, recept hittar du HÄR.


Ingredienser blomkål
en hel blomkål
smör
salt
peppar

Kleta in hela blomkålen med smör med hjälp av hushållspapper, salta och peppra väl.

Ingredienser entrecote
en hel bit entrecote
salt och peppar
grillkrydda
olivolja

Börja med att olja in köttet och krydda sedan väl med alla kryddor. Låt gärna marinera några timmar om du har tid. Låt köttet bli rums tempererat innan du lägger det på grillen.


Tänd grillen och gör iordning den för indirekt grillning. Låt grillen ligga runt 200 grader och lägg blomkålen för indirekt grillning. Kör ca 15 min, försök sedan sänka temperaturen så den ligger runt 150 grader, lägg på köttet för indirekt grillning, sätt in en termometer i köttet och kör tills köttet blivit 50 grader. Tog för mig ca en timme. Blomkålen ska också ligga kvar hela tiden.

Ta av köttet från grillen och linda in i folie, låt vila 10-20 min. Servera med blomkålen som du skivar och bearnaisesåsen. Jag grillade också tjocka revben som jag först kokat möra. Mums!

helgrillad entrecote


Vi testade också ett himla gott vin, inte till maten dock men under tiden den tillagades var det mums ;-) Vinet är ett ekologiskt vitt vin som heter Pasqua Sanzeno Chardonnay och är ifrån Italien. Frisk smak med toner från tropiska frukter, lite pärlande. Vinet har också väldigt låg socker halt, 5g/liter, bra där! Finns på Systembolaget med nr 2907, kostar 219 kr. Tyckte vinet var väldigt gott och kommer passa fin fint till sommaren som sällskapsdryck eller till fisk- och grönsaksrätter.

pasqua